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在台中新開了一家Forchetta火氣大台灣地中海式料理餐廳~主廚MAX也是台北叉子餐廳主廚~這次下來台中開了這家~位於七期重劃區內~有不少老饕前來朝聖~如有朋友們一同前往~可坐包廂~低消四萬元整~有十個人的座位
他們主要是無菜單料理~午餐與晚餐套餐價位不同~餐點盤數也不同~主廚採用在地食材~使用台灣本地新鮮蔬果肉品~打造國外地中海式料理的氛圍~!!
在前菜前~脆脆的麵包~非常美味
前菜 清爽可口
海鮮料理-再搭配濃郁的醬汁~鮮美
使用台灣在地食材
每一道菜擺盤精緻特別
主菜:羊排(不吃羊的~可選其它肉類或素食)
餐後甜點與水果
由於主廚有談..他每年都會出國進修不同的料理~看到他對料理的執著!才能做出一道道美食美味美麗的精品..在他料理中..某道菜吃起來像是牛肉麵..中式結合西式風格..讓每道菜展現不同風貌
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